Dal Gian

Croccanti ripiene di riso, zafferano, prosciutto e mozzarella, fritte in olio con panatura dorata.

Croccanti ripiene di riso, zafferano e ragù di carne, fritte in olio con panatura dorata.

Il panino con panelle e crocchè è il re dello street food palermitano - Panelle: farina di ceci prezzemolo sale e pepe - Crocchè: patate lesse prezzemolo sale e pepe

Il vero street food palermitano

Porchetta insalata pomodori salsa verde sale pepe olio extravergine

Vitello, salsa tonnata, insalata, pomodori, capperi , sale e pepe

Cotoletta di pollo impanata, pomodori, insalata, ketchup, maionese o salsa verde

Roast-beef insalata pomodori maionese

Tagliere, composto da: salame, coppa, pancetta, lardo, zola, taleggio

Tagliere siciliano, composto da: arancinette, panelle, crocchè, olive caserecce, caponata

Il risotto allo zafferano, conosciuto anche come risotto alla milanese

Al forno con ragù, besciamella, parmigiano e sfoglia fresca all'uovo

Piatto classico e sostanzioso della tradizione contadina italiana, amato per il suo sapore casalingo, cremoso e avvolgente

Sapore della Sicilia

Carne tenera, salsa tonnata cremosa e un tocco di capperi

Carne bovina (manzo o vitellone) arrostita, servita apparte con una salsa di senape e limone.

Piatto evergreen che piace sempre a tutti, dai bambini agli adulti, con contorno di patatine fritte

Carne di bovino adulto scottona, e un bilanciamento perfetto dei condimenti, senza mai coprire la delicatezza della materia prima

5 polpette, tradizione di famiglia, sapore di mare

sono uno degli sfizi più famosi al mondo, calde e fragranti, gustate con ketchup o maionese

Polenta e Zola: l’energia della tradizione

Melanzane, zucchine, peperoni

Melanzane, sedano, cipolle, pomodoro, cipolla, olive

L'iconica specialità della cucina siciliana. Cialda croccante con ricotta cremosa, un classico senza tempo.

In formato mignon, cialda croccante con ricotta cremosa, un classico senza tempo.